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O QUE É?

É um sal orgânico natural, obtido a partir do processamento da uva e seus derivados (depósito de vinho nos tonéis de carvalho).

PARA QUE É UTILIZADO?

É utilizado para dar ponto em caldas de açúcar e recuperar o ponto da maionese e de chantilly. Também é utilizado junto aos corantes para realçar ainda mais as cores.

COMO É APLICADO?

Aplicado pela quantidade sugerida pela receita. Dosagem recomendada: 0,5g por kg de calda.

 

COMO DEVE SER ARMAZENADO?

Em local seco e fresco.

EMBALAGEM

50g

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