O QUE É?
É um produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo.
PARA QUE É UTILIZADA?
Como gelificante, sendo mais resistente que a gelatina comum, dispensando refrigeração.
COMO É APLICADO?
Na quantidade sugerida pela receita. No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar- ágar, deve–se utilizar 4g de Ágar agar para cada 12g de gelatina. O Ágar-ágar deve ser levado ao fogo com os demais ingredientes para gelatinizar.
COMO DEVE SER ARMAZENADO?
Em local seco e arejado.
EMBALAGEM
30g
Parcelas | Total | |
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1 x | de R$28,20 sem juros | R$28,20 |