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CMC 50g - Mix - comprar online CMC 50g - Mix - comprar online
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O QUE É?

É um espessante obtido a partir das fibras da celulose. Seu nome foi gerado a partir das primeiras letras de Carboxi–Metil-Celulose.

PARA QUE É UTILIZADO?

É utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rápida aos alimentos. Auxilia na solubilização da gelatina.

COMO É APLICADO?

Aplicado pela quantidade sugerida pela receita. Dosagem recomendada: 10g por kg de produto final, sempre agregado a algum ingrediente líquido e levado ao aquecimento.

 

COMO DEVE SER ARMAZENADO?

Em local seco e fresco.

EMBALAGEM

50g

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CMC 50g - Mix

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