O QUE É?

Emulsificante e estabilizante neutro.

PARA QUE É UTILIZADO?

Pode ser usada na preparação de massa de pães, bolos e sorvetes.

VANTAGENS

Excelente resultado na emulsão e rendimento. Excelente textura à massa de sorvete. Maior estabilidade no armazenamento e durabilidade ao produto final.

APLICAÇÃO

Confeitaria e Panificação: 20g/kg de massa.
Sorvetes: 10g/litro de leite ou água.

COMO DEVE SER ARMAZENADO?

Evitar Exposição à luz solar, manter em local seco e ventilado. Manter na embalagem original, sempre bem fechada.

EMBALAGEM

200g