O QUE É?
É um espessante obtido a partir das fibras da celulose. Seu nome foi gerado a partir das primeiras letras de Carboxi–Metil-Celulose.
PARA QUE É UTILIZADO?
É utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rápida aos alimentos. Auxilia na solubilização da gelatina.
COMO É APLICADO?
Aplicado pela quantidade sugerida pela receita. Dosagem recomendada: 10g por kg de produto final, sempre agregado a algum ingrediente líquido e levado ao aquecimento.
COMO DEVE SER ARMAZENADO?
Em local seco e fresco.
EMBALAGEM
50g
| Parcelas | Total | |
|---|---|---|
| 1 x | de R$16,50 sem juros | R$16,50 |
| 2 x | de R$8,51 | R$17,02 |
| 3 x | de R$5,80 | R$17,40 |
