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Ágar Ágar 30g - Mix - comprar online Ágar Ágar 30g - Mix - comprar online
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O QUE É?

É um produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo.

PARA QUE É UTILIZADA?

Como gelificante, sendo mais resistente que a gelatina comum, dispensando refrigeração.

COMO É APLICADO?

Na quantidade sugerida pela receita. No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar- ágar, deve–se utilizar 4g de Ágar agar para cada 12g de gelatina. O Ágar-ágar deve ser levado ao fogo com os demais ingredientes para gelatinizar.

 

COMO DEVE SER ARMAZENADO?

Em local seco e arejado.

EMBALAGEM

30g

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Ágar Ágar 30g - Mix

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